이번 특별점검은 △개인위생관리 △식재료 품질상태 △조리과정 △급식시설 관리상태 △조리실 내 온·습도 관리 △급식사고 발생 시 대응체계 구축 △학생 배식 및 식당 환기 여부 등을 지도·점검하였다.

김진선 교육장은 “최근 온도와 습도가 높은 날씨가 번갈아 나타나며 특히 식중독 발생 위험이 높아지고 있다”라며 “현장에서 힘써주시는 학교급식관계자 분들의 노고에 감사드리며, 여름방학 전까지 교차오염 및 급식실 내 온·습도 관리에 더욱 유의하여 학생들에게 안전한 학교급식 제공할 수 있도록 노력하자”라고 말했다.

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