°æ±âµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø ģȯ°æ¹Ì»ý¹°¿¬±¸¼Ò°¡ ¿ÃÇغÎÅÍ 5³â°£ ³óÃÌÁøÈïû°ú °øµ¿À¸·Î ¡®¹èÃß°ú(Ρ) »Ñ¸®È¤º´ ¹æÁ¦¸¦ À§ÇÑ À¯¿ë ¹Ì»ý¹°°ú ģȯ°æ È°¿ë ±â¼ú °³¹ß ¿¬±¸¡¯¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù°í 14ÀÏ ¹àÇû´Ù.
»Ñ¸®È¤º´Àº Åä¾ç Àü¿°¼º º´¿ø±ÕÀ¸·Î ¹èÃß, ¾ç¹èÃß, ¹« µî ½ÊÀÚÈ°ú ½Ä¹°Àº ¸ðµÎ °¨¿°µÉ ¼ö ÀÖ°í, ÀÌ º´ÀÌ ¹ß»ýÇÒ °æ¿ì ¼öÈ®·®ÀÌ ÃÖ´ë 80%±îÁö ÁÙ¾îµé ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÑ ¹ø º´¿ø±ÕÀÌ ¹ß»ýÇÏ¸é ¿ÏÀüÇÑ ¹æÁ¦°¡ ¾î·Æ°í, ÃÖ´ë 10³â°£ Åä¾ç¿¡ ³²¾Æ °è¼Ó ÇÇÇظ¦ Áֱ⠶§¹®¿¡ »çÀü ´ëÀÀÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
³ó±â¿ø ģȯ°æ¹Ì»ý¹°¿¬±¸¼Ò´Â Ãֱ٠ǥ°í¹ö¼¸ ¼öÈ® ÈÄ ¹èÁö(ÛÆò¢), »Ñ¸®È¤º´ ¹ßº´Áö ³» °ÇÀüÇÑ ½Ä¹°Ã¼ÀÇ »Ñ¸® ºÎºÐ, ±âÁ¸ À¯ÀüÀÚ¿ø µî¿¡¼ À¯ÀÍÇÑ ¹Ì»ý¹° 111±ÕÁÖ(жñ»)¸¦ È®º¸Çß´Ù. Ç×»ý ¹°ÁúÀ» ºÐºñÇÏ´Â °õÆÎÀÌ Æä´Ï½Ç¸®¿ò ¼Ó(Penicillium sp.)°ú ¼¼±Õ·ùÀÎ ¹Ù½Ç·¯½º ¼Ó(Bacillus sp.) µîÀÌ´Ù. ÀÌ ¹Ì»ý¹°µéÀº ±Õ ¼¼Æ÷¸·À» ºÐÇؽÃÅ°´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î ÀÛ¹° ³» »Ñ¸®È¤º´¿ø±ÕÀ» Àý¹Ý ÀÌ»ó »ç¸ê½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¿¬±¸¼Ò´Â À¯¿ë ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ Áõ½Ä°ú ź¼Ò Á߸³ ±â¿©¸¦ À§ÇØ Ç¥¸éÀûÀÌ Å« ź¼Ò Àú°¨Çü À¯±â³ó¾÷ ÀÚÀç¿¡ ¹Ì»ý¹°À» °áÇÕ½ÃÅ°´Â ±â¼úµµ °°ÀÌ °³¹ß ÁßÀÌ´Ù. ÀÌ ±â¼úÀ» È°¿ëÇÏ¸é ³ó°¡¿¡¼ ȯ°æÄ£ÈÀûÀ¸·Î »Ñ¸®È¤º´À» °ü¸®ÇÏ¸ç ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ³ó»ê¹°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
³ó±â¿øÀº ¿ÃÇØ ±â¼ú °³¹ß ÁøÇà »óȲ¿¡ µû¶ó ³»³â ¹æÁ¦ ±â´É ¹Ì»ý¹° ¹è¾ç ¹æ¹ý °³¹ß, ¹èÃß Àç¹è ³ó°¡ ÇöÀå ½ÇÁõ µî ÈÄ¼Ó ¿¬±¸¸¦ À̾°¥ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÓ°©ÁØ °æ±âµµ³ó¾÷±â¼ú¿ø ģȯ°æ¹Ì»ý¹°¿¬±¸¼ÒÀåÀº ¡°³ó°¡µéÀÌ º´ÇØÃæÀ¸·Î ¾î·Á¿òÀ» °Þ°í ÀÖ´Â ÀÛ¸ñ¿¡ ´ëÇØ Ä£È¯°æ ¹æÁ¦ ±â¼úÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î °³¹ßÇØ ¼Òºñ Áõ´ë¿Í ÁÁÀº ¸Ô°Å¸® °ø±ÞÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨× °æ¿øÀϺ¸, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>