주방에서 주로 사용하는 동ㆍ식물유는 분말소화약제로 표면의 불꽃을 제거하더라도 재발화의 위험성이 있어 기름 표면에 막을 형성해 재발화를 차단해주는 주방용(K급) 소화기를 사용하는 것이 진화에 효과적이다.

화재안전기준에 따르면 음식점, 다중이용업소, 기숙사, 의료시설, 노유자 시설, 공장, 장례식장 등 25㎡ 미만의 주방에는 K급 소화기 1대, 25㎡이상에는 K급 소화기 1대와 분말소화기를 추가 비치해야 한다.

유해공 의정부소방서장은 “식용유 화재의 경우, 급격한 연소 확대의 위험성이 크기 때문에 자칫 큰 피해로 이어질 수 있다”며 “주방화재에 적합한 K급 소화기를 비치해서 소중한 생명과 재산을 지키시기를 바란다”고 전했다.

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