공드린주방은 아이템은 있지만 초기 투자 비용 등의 부담을 겪고 있는 예비창업자를 지원하고, 지역 내 일자리창출을 도모하기 위해 설치된 공공형 공유주방이다.

또한 8평 규모의 배달형 주방이 총 18개 점포로 구획돼 있고, 공동용 냉장·냉동창고 및 부식 창고와 교육실, 휴게공간 등이 완비돼 있다. 

입주자는 1년간 보증금, 임대료 없이 월 30만원 정도의 관리비(공과금 별도)만 부담하면 창업을 시작할 수 있다.

구리시는 2021년 12월 2일 개관 후 외식창업자 교육, 컨설팅, 입주 지원 등을 통해 외식업분야 초기 창업자들을 지원하고 있다. 

지난 제1기 20명의 입주자 중 2명은 관내에 점포를 확장·이전하여 안정적으로 사업을 유지하고 있다.

구리시 관계자는 “지난해 농림축산식품부의'청년 외식창업 공동체 공간조성사업' 공모에 선정되어 2022년부터 2024년까지 3년간 총 6억 원(국비 3억, 시비 3억)의 사업비를 확보했고, 이를 기반으로 올해 공드린주방과 청년창업지원센터를 활용해 외식창업자 양성교육 개설, 푸드트럭 임차 등 창업지원 사업을 본격 추진할 계획”이라고 밝혔다.

한편, 구리시는 오는 3월 8일부터 3월 17일까지 “푸드트럭 창업”을 주제로 프로그램을 운영할 예정이며 푸드트럭 창업과 관련된 이론교육과 실습교육이 진행된다. 

자격요건은 구리시민 또는 시에 생활근거지가 있는 청년(만 15세 ~ 39세)이라면 누구든지 가능하고, 신청기간은 2월 13일부터 3월 7일까지로 선착순 20명을 모집한다. 

모집공고는 구리시청년창업지원센터 홈페이지와 구리시 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

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