구리시는 지난 2월 13일부터 3월 7일까지 만 39세 이하 청년을 대상으로 20명의 교육생을 선발했으며, 이번 아카데미는 2주간 푸드트럭 관련 이론 10시간, 실습 11시간 등 총 21시간의 교육으로 진행된다. 

또한 모든 교육을 빠짐없이 이수한 교육생에게는 푸드트럭전문요리사 3급 자격증이 발급되며, 우수수료자에게는 구리시 주관 축제에서 임차 푸드트럭을 제공해 일시적 영업 기회도 부여된다.

백경현 구리시장은 “앞으로도 청년창업지원센터, 공드린주방 등의 창업지원 기반 시설을 활용한 ‘요람에서 성공까지 올인원 청년 푸드트럭 서비스’체계를 구축해 청년의 푸드트럭 창업을 적극 지원하겠다”고 밝혔다.

한편, 구리시는 2022년에 농림축산식품부의 '청년 외식창업 공동체 공간조성 사업' 공모에 선정되어 공드린주방 리뉴얼, 분기별 양성교육, 맞춤형컨설팅 등 다양한 외식창업 지원사업을 펼치고 있다.

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