¼º³²½Ã´Â °íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦ ´ä·ÊÇ°¿¡ ¸ð¶õÀüÅë±â¸§½ÃÀå(Áß¿ø±¸ ¼º³²µ¿ 1590-3¹øÁö)ÀÇ Âü±â¸§°ú µé±â¸§À» Æ÷ÇÔÇß´Ù°í 24ÀÏ ¹àÇû´Ù.
°íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦´Â ÀÚ½ÅÀÇ ÁÖ¼ÒÁö°¡ ¾Æ´Ñ °íÇâ µî ´Ù¸¥ ÁöÀÚü¿¡ ¿¬°£ 500¸¸ ¿ø Çѵµ¸¦ ±âºÎÇÏ¸é ±âºÎ±Ý¾×ÀÇ 30% À̳»¿¡¼ ´ä·ÊÇ°À» ÁÖ´Â Á¦µµ´Ù.
±âºÎ±Ý 10¸¸¿ø±îÁö´Â Àü¾×, ÃÊ°úºÐÀº 16.5%ÀÇ ¼¼¾×°øÁ¦ ÇýÅõµ ÀÖ´Ù.
¼º³²½Ã´Â Á¦µµ°¡ µµÀÔµÈ ¿ÃÇØ 1¿ù ´ä·ÊÇ°À» µîÀÚ¹è, ²Ü, °ø¿¹Ç°, Ç¥°í¹ö¼¸, ÀüÅëÁÖ, ³ó»ê¹°²Ù·¯¹Ì, ÈÈÑ, ¸ð¹ÙÀÏ ¼º³²»ç¶û»óÇ°±Ç µî 8°³¸¦ ¼±Á¤ÇÑ µ¥ À̾î ÃÖ±Ù °íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦ ´ä·ÊÇ° ¼±Á¤À§¿øȸ¸¦ ¿¾î ¸ð¶õÀüÅë±â¸§Çùµ¿Á¶ÇÕÀÌ °ø±ÞÇÏ´Â Âü¡¤µé±â¸§ Ç°¸ñÀ» Ãß°¡Çß´Ù.
ÇØ´ç Ç°¸ñÀº 63³â ¿ª»ç¿Í ÀüÅëÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ¼º³²½Ã ¸ð¶õÀüÅë±â¸§½ÃÀå »óÀεéÀÌ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP¡¤Çؽç) ÀÎÁõ½Ã¼³¿¡¼ Á÷Á¢ Â¥ ÆǸÅÇÏ´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù.
¼±Á¤À§¿øȸ´Â Âü¡¤µé±â¸§ÀÇ ÀüÅ뼺°ú ¿ì¼ö¼ºÀÌ Áö¿ª Á¤Ã¼¼º°ú ¸Â¾Æ¶³¾îÁ® ´Ù¸¥ Áö¿ª¿¡ »ç´Â À̵éÀÇ ¼º³² ±âºÎ¸¦ ²ø¾î³¾ ¼ö ÀÖ´Ù°í ÆÇ´ÜÇß´Ù.
¼º³²½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°¼º³²½Ã¿¡ 10¸¸ ¿øÀ» ±âºÎÇÏ¸é ¿¬¸»Á¤»ê¿¡¼ 10¸¸¿ø Àü¾× ¼¼¾×°øÁ¦¿Í 3¸¸¿ø »ó´çÀÇ ´ä·ÊÇ°À» ¹Þ¾Æ ÃÑ 13¸¸ ¿øÀ» µ¹·Á¹Þ´Â ¼À¡±À̶ó¸é¼ ¡°Á¦µµ È°¼ºÈ¸¦ À§ÇØ ±âºÎÀÚÀÇ ¼±È£µµ¸¦ ¹Ý¿µÇÑ ´ä·ÊÇ°À» Áö¼Ó ¹ß±¼ÇØ ÇöÀç 9°³ÀÎ Ç°¸ñÀ» Á¡Â÷ ´Ã¸± °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
°íÇâ»ç¶û±âºÎÁ¦ Âü¿©´Â ÀÎÅÍ³Ý °íÇâ»ç¶ûeÀ½(ȸ¿ø°¡ÀÔ¡æ±âºÎÇÒ ÁöÀÚü ¼±Åáæ±âºÎ±Ý ³³ºÎ¡æ´ä·ÊÇ° ¼±ÅÃ)À̳ª ³óÇùÀºÇà ⱸ¿¡¼ ÇÏ¸é µÈ´Ù.
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