경기도의정부교육지원청(교육장 원순자)은 2월 26일(수) 관내 단설유·초·중·고·특수학교 72개교 영양교사, 영양사를 대상으로 ‘2025년 학교급식 기본방향 전달 및 직무연수’를 실시했다.
이번 연수는 △학교급식 기본방향 전달 △학교급식 위생교육 △자율선택급식 운영 등으로 진행되었으며, 효과적인 급식운영 방안을 모색하는 자리가 되었다.
특히 학교급식 위생·안전점검과 관련하여 기존 “필요(구급)약품 구비” 항목이 삭제되어, 점검 내용이 현장의 실정에 맞게 재편된 점이 강조되었다.
또한 동암중학교 강정희 영양교사는 학생 기호를 반영한 자율선택급식 운영 사례를 공유하였다. 동암중은 사전 선택 시스템을 도입해 맞춤형 식단을 제공함으로써 급식 만족도를 높이고 학생들의 건강한 식습관 형성에도 긍정적인 영향을 미치고 있다.
자율선택급식은 학생이 식단을 선택하고 식사량을 조절할 수 있는 자기주도적인 식생활을 실천할 수 있는 급식이다.
연수에 참여한 한 영양사는 “효율적인 현장 점검으로 학생들이 안전하고 건강한 급식을 제공받을 수 있을 것”이라며 “자율선택급식은 단순한 것으로 먼저 시작하여 상황에 맞게 적용이 가능하다는 것을 알게 되었다.”고 말했다.
원순자 교육장은 “학교급식 위생 및 운영관리, 급식담당자 전문성 강화, 자율선택급식의 보편화 등 안정적인 급식 환경 조성을 위해 현장의 다양한 의견을 적극 반영하여 지속적인 지원에 나설 계획”이라고 전했다.
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