10¿ù 4ÀÏ°ú 5ÀÏ ¿ÀÀü 9½ÃºÎÅÍ 11½Ã ÀÚ¶ó¼¶ ¼ö»óŬ·´ÇϿ콺 ¿Á»ó¿¡¼ Ưº°ÇÑ ÆÊ(farm) ÆÄƼ°¡ ¿¸°´Ù. °¡Æò°ü±¤µÎ·¹ »ç¾÷À¸·Î ±âȹµÈ ¡®°¡Æò ÆÊÆÄƼ ½½·Î¿ì(SLOW)¡¯°¡ ±×°ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ ÆÄƼ´Â °¡Æò±º°¼Ò³óÆÊÆÄƼÀÚÀ²¸ðÀÓ(ÀÌÇÏ ÆÊÆÄƼ¸ðÀÓ) ³óºÎµéÀÇ ¡®FARM TO TABLE(ÆÊ ÅõÅ×À̺í, ³óÀå¿¡¼ ¹Ù·Î µý ½Å¼±ÇÑ ³ó»ê¹°·Î ¿ä¸®¸¦ ÇÏ°í Áñ±â´Â)¡¯ ¸Ô°Å¸®¸¦ ÀçÁî ±×¸®°í ¸¸ÈÀÛ°¡ ±è¼÷ÀÇ Æ¯º°Àü µî°ú ÇÔ²²ÇØ ´õ¿í ½Ì½ÌÇÑ ÆÄƼÀÇ ÀåÀ» ÀÌ·é´Ù.
³óÃÌ 6Â÷ »ê¾÷ »óÇ°À¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â ÆÊÆÄƼ¸¦ °¡ÆòÀÇ ¼¼°èÀûÀÎ ÃàÁ¦ÀÎ Àڶ󼶱¹Á¦ÀçÁîÆ佺Ƽ¹ú ¼Ó¿¡¼ ÁøÇàÇÏ°í ¿©±â¿¡ ´õºÒ¾î Áö¿ª¿¹¼ú°¡°¡ Àç´É±âºÎ·Î Âü¿©ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
°¡Æò ÆÊÆÄƼÀÇ ºê·£µå¸íÀÎ ¡®SLOW(½½·Î¿ì)´Â S(self service, ½º½º·Î üÇèÇϸç Áñ±â´Â), L(local food, Áö¿ª ³óÃà»ê¹°), O(Organic, ģȯ°æ), W(weekend, ÁÖ¸»¸¶´Ù)ÀÇ ¸Ó¸®±ÛÀÚ·Î ¡¯¸ÅÁÖ °¡Æò¿¡ °¡¸é ģȯ°æ ·ÎÄÃǪµå ÆÊÆÄƼ¸¦ üÇèÇϸç Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù¡®´Â Àǹ̸¦ °®°í ÀÖ´Ù.
¶Ç °¡Æò ³óºÎµéÀÇ ÁÖÀå±âÀÎ ½½·Î¿ìǪµå ´ëÇ¥À½½ÄÀÎ ¹ßÈ¿½ÄÇ°À» ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ°í, ¡®´À¸²(slow)ÀÇ Ã¶ÇС¯À» ÇÔ²² ÇÑ´Ù´Â ¶æµµ ´ã°ÜÁ® ÀÖ´Ù.
Çà»ç¸¦ ÁÖµµÇÑ ÆÊÆÄƼ¸ðÀÓÀº ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ³óÃÌÀÚ¿øÆÀÀÇ µµ¿òÀ» ¹Þ¾Æ 5Â÷·ÊÀÇ È¸ÀǸ¦ ÅëÇØ ¸Þ´º¿Í ¿ªÇÒÀ» Á¤ÇÏ°í, SNS¸¦ ÅëÇØ ¼·Î Á¤º¸¸¦ °øÀ¯Çϸç ÆÊÆÄƼ Áغñ¸¦ ÇÔ²² Çسª°¬´Ù.
¶ÇÇÑ ±ºÀÇȸ ÃÖÃÊÀÇ ¿¬±¸´ÜüÀÎ °¡Æò³óÃÌ°ü±¤¹ßÀüȸ(ȸÀå ½ÅÇö¹è ±ºÀÇ¿ø)´Â ·ÎÄÃǪµå È°¼ºÈ Â÷¿ø¿¡¼ À̹ø ÆÄƼ¸¦ ÈÄ¿øÇß°í, ÆÊÆÄƼÀÇ Àü¹®°¡µéÀÌ °¡Æò ³óºÎµéÀÇ ¿Á¤°ú ³ë·Â¿¡ È£ÀÀ¿¡ µ¿·á¸¦ ÀÚóÇϸç Àç´É±âºÎ¸¦ ÀüÇØ ÈÆÈÆÇÑ ¹Ì´ãÀ» ¸¸µé¾î ³»±âµµ Çß´Ù.
ÆÊÆÄƼ ±âȹ°ú ±³À°¿¡´Â ÀκñÆ®·ÎÇ÷£°ú ±âºÐÁÁÀºQX, ÆÊÆÄƼ µðÀÚÀÎ ºÎºÐÀº Ä¿¹Â´ÏÄÉÀÌ¼Ç ¿ìµð, ÆÊÆÄƼ ·¹½ÃÇÇ¿¡´Â ÇѽĿ丮»ç ÇϹÌÇö, ±×¸®°í °¡Æò ³óºÎµéÀ» ´ãÀº Ưº°ÀüÀ» ÀüÇÒ ¸¸È°¡ ±è¼÷ µîÀÌ Àç´É±âºÎ ÁÖ¿ªµéÀÌ´Ù.
ÆÊÆÄƼ¸ðÀÓÀÇ Á¤¸Å¿¬ Ãѹ«´Â ¡°±× ºÐµéÀÇ µµ¿òÀ¸·Î ªÀº Áغñ±â°£°ú ÀûÀº ¿¹»êÀ̾úÁö¸¸ ¾ËÂù Áغñ¸¦ ÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡± °¨»ç¸¦ Ç¥ÇöÇß°í, Ä¿¹Â´ÏÄÉÀÌ¼Ç ¿ìµðÀÇ ±èÀºÁ¤ ´ëÇ¥´Â ¡°ºñ·Ï Â÷µµ ¾ø°í ¼¿ï¿¡¼ ¿À±â ½±Áö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ÃÖ´ëÇÑ µ½°í ½Í¾ú´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ³»°¡ ¹è¿ì´Â °ÍÀÌ ¸¹¾Ò´Ù¡± ¸ç À̹ø ¡®°¡Æò ÆÊÆÄƼSLOW ÀÎ ÀçÁ¸¦ ÅëÇØ °¡Æò ³óºÎµéÀÌ ÇູÇÑ °æÇèÀ» Çϱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù°í Âü¿© ¼Ò°¨À» ¹àÇû´Ù.
¶ÇÇÑ Àç´É±âºÎ·Î Âü¿©ÇØ °¡Æò ³óºÎµéÀÇ ½ºÅ丮¸¦ ±×¸²À¸·Î Ç¥ÇöÇÑ Æ¯º°ÀüÀ» ¿°Ô µÈ ¸¸È°¡ ±è¼÷Àº ¡°ÆÊÆÄƼ¿¡¼ ³óºÎµéÀÇ ³ó°¡°øÇ°À» 1¸¸¿ø ÀÌ»ó ±¸¸ÅÇÏ´Â ºÐµé²²´Â ij¸®Ä¿Ã³¸¦ ±×·Áµå¸®°Ú´Ù¡± ¸ç ÆÊÆÄƼ Âü¿© ³óºÎµé¿¡°Ô ÈûÀ» ½Ç¾îÁÖ¾ú´Ù.
ÀÚ¶ó¼¶ Ä·ÇÎÀå¿¡¼ ÀáÀ» ÀÜ °ü¶÷°´ ¶Ç´Â ÀçÁî °ø¿¬Àå¿¡ ÀÏÂï µµÂøÇÑ °ü¶÷°´À» »ó´ë·Î ºê·±Ä¡(¾Æħ °â Á¡½É)¸¦ ³»³õÀ» À̹ø ¡®ÆÊÆÄƼ SLOW ÀÎ ÀçÁ´Â ºßÆä 7,000¿ø, ½ºÇÁ 3,000¿ø, °¡Æò ¹ã 2,000¿ø, ºßÆä+½ºÇÁ+¹ã 10,000¿øÀ¸·Î ÆǸŵȴÙ. °áÁ¦´Â Çö±Ý°ú °¡Æò»ç¶û »óÇ°±ÇÀ¸·Î¸¸ °¡´ÉÇÏ´Ù.
°¡Æò °ü±¤µÎ·¹ ½Åµ¿Áø PD´Â ¡°°¡ÆòÀÇ ÆÊÆÄƼ Á¶Á÷µéÀ» °¡Æò°ü±¤µÎ·¹ Á¶Á÷À¸·Î À°¼ºÇÏ°í, Áö¿ªº°, Å׸¶º°, °èÀýº° ÆÊÆÄƼ SLOW Á¶Á÷À» °è¼Ó ¹ß±¼ÇØ, ÆÊÆÄƼ¸¦ Àã, ÀçÁî¿¡ ÀÌÀº ¶Ç ÇϳªÀÇ °¡Æò ´ëÇ¥ ºê·£µå·Î ¸¸µé°í ½Í´Ù¡±´Â Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù.
Àڶ󼶱¹Á¦ÀçÁîÆ佺Ƽ¹úÀÇ ÃÑ°¨µ¶ ÀÎÀçÁøÀº ¡°À̹ø ¡®ÆÊÆÄƼ SLOW ÀÎ ÀçÁ¸¦ °è±â·Î °¡ÆòÀÇ ´Ù¾çÇÑ ÆÊÆÄƼ¸¦ ÅëÇØ ÀçÁî°¡ Á» ´õ Áֹΰú Ä£±ÙÇØÁö°í ÁֹΠ¼Òµæµµ ¿Ã¸®´Â µ¥ ±â¿©ÇßÀ¸¸é ÇÏ´Â ¹Ù¶÷¡°À¸·Î À̹ø Çà»ç¸¦ ÈÄ¿øÇÏ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.