양주시 농업기술센터는 2월 부터 9월까지 모두 3차례에 걸쳐 전통장 제조 사업장 3곳에서 '전통 장 담그기'교육을 실시한다고 20일 밝혔다.

장담그기 교육은 오는 2월 20일과 4월 21일, 9월 25일에 실시되며 전통장에 관심있는 시민이라면 누구나 참여할 수 있다.

교육은 전문 강사가 직접 된장과 간장을 만들어 시범을 보이는 방식으로 진행되며 실습을 통해 만들어진 재료는 집으로 가져갈 수 있다.
 
참가자는 6만원의 재료비를 내야하며 된장 10㎏과 간장 1.8ℓ를 직접 만들수 있다.

참가 신청은 다음달 19일까지며 인원 제한은 없다.

참가 신청은 농업기술센터 홈페이지(http://yangjuatc.go.kr)나 각 사업장(시골큰집 011-9027-7506, 두래농원 010-6234-0703, 성씨네된장 011-9923-6859)으로 하면 된다.