파주시는 서양요리에 관심 있는 시민 30명을 대상으로 12월 23일부터 12월 30일까지 총 4회에 걸쳐 손님초대를 위한 ‘서양요리 교육’을 실시한다.

전문강사(나태균, 두원공과대학)를 초빙하여 서양요리의 이해 및 전체요리(세가지 핑거푸드, 홍합스튜), 메인요리(소고기 카넬로니, 해산물 리조또 등) 등 녹색 농수산물을 이용한 서양요리를 배우고 교육생이 직접 만들어보는 실습 방식으로 진행된다.

이번교육은 우리 식재료와 서양문화에 대한 관심도 향상에 따라 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 서양음식을 전수하여 서양 식문화를 이해하고 시민의 건강을 증진시킬 수 있을 것으로 기대된다.

‘서양요리 교육’ 강좌 신청은 12월 9일부터 인터넷접수로 선착순 마감하며 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활기술팀으로 문의하면 된다.