포천 전통주의 명맥을 계승하고 우리쌀소비 촉진과 농산물의 부가가치 향상을 목적으로 포천시농업기술센터에서는 농촌생활아카데미 “우리술교실”을 열어 포천시민 24명을 대상으로 5. 12일부터 7. 7일까지 총 8회 동안 “우리술 교실” 교육과정을 운영하고 있다.

특히 인삼주, 연엽주등 전통주 이론 및 실습, 식초 만들기 과정은 옛 조상들이 가정에서 만들어 먹던 막걸리를 현대에 맞게 술을 이용해 식초까지 만들어보는 평소 접하기 어려운 교육기회를 제공하고 있어 큰 호응을 얻고 있다.
 
이번 교육에 참가한 한 시민은 “인공감미료 없이 전통방식 그대로 우리 술을 담그고 식초를 만들어 볼 수 있는 교육기회를 얻게 돼 정말 기뻤고, 건강을 위해 유명한 식초를 비싸게 주고 사서 먹었는데 이제 직접 만들어 먹을 수 있는 방법을 알게 되었다”고 만족감을 표시했다. 

포천시농업기술센터에서는 농촌생활기술아카데미 하반기과정으로 건강한반찬만들기 와인스쿨 손쉬운떡케이크만들기의 수강 신청을 받고 있다.