경기도율곡교육연수원(원장 성기선)은 7월 27일부터 29일까지 3일간, 학교에 근무하는 조리사와 조리실무사 130여 명을 대상으로 안전한 학교급식을 위한 '교육공무직원(조리) 능률향상과정 2기' 연수를 운영한다.

이번 연수는 급식현장에서 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 차단하기 위해 안전한 학교급식의 운영과 관리에 내용으로 진행된다.

첫날 경기교육의 ‘학생중심·현장중심’ 급식정책에 대한 신점연 사무관의 강연을 시작으로, 학교 급식의 위생관리, 안전한 급식실 만들기, 행복 급식을 위한 대화법과 학교 현장의 노무관계에 대한 강의 등 알찬 교육이 이뤄진다.

연수생은 잔반 줄이기, 밥도둑 레시피, 나트륨 줄이기 등 주제별 모둠활동을 통해 우수사례를 공유하고 발표하는 시간도 갖는다. 

방과 후에는 나만의 머그컵과 가죽공예, 커피한잔 만들기 프로그램도 체험할 수 있다. 신바람 나는 풍물 공연으로 지역 주민과 연수생이 함께 즐기고 소통할 수 있는 열린 음악회도 개최한다.

경기도율곡연수원 성기선 원장은 “앞으로도 보다 전문적이고 다양한 직무연수를 개설하여 현장의 업무에 실질적인 도움이 되도록 할 계획이다”고 밝혔다.