경기도율곡교육연수원(원장 성기선)은 8월 11일부터 13일까지 3일간, 학교에 근무하는 영양사와 영양교사 60여 명을 대상으로 행복한 학교급식을 위한 '전문성 향상과정 연수'를 실시한다.

이번 연수는 학교 급식의 실무자로서 전문적인 지식 습득과 업무 능력 향상을 위해 마련된 것이다.

첫날 경기교육의 ‘학생중심·현장중심’ 급식정책에 대한 신점연 사무관의 강의를 시작으로, 감사 지적사례를 통해 청렴한 학교 급식이 나아갈 방향에 대해 알아본다.

그리고 학생 건강을 위한 우리들의 역할, 잔반 및 나트륨 줄이기, 우리 학교만의 밥도둑 레시피 등 주제별 모둠활동을 통해 우수사례를 공유하고 발표하는 시간도 갖는다.

12일에는 행복 급식을 위한 대화법, 안전한 급식실 만들기, 영양 교수법, 학습자료 제작법 등에 대한 전문 강의로 진행된다. 방과 후에는 나만의 머그컵 만들기와 예쁜 손글씨 배우기를 체험할 수 있는 프로그램도 마련하였다.

마지막 날에는 ‘친환경 급식과 식단 설계, 학교 급식 위생관리’ 과목과 ‘학교 현장의 노무관계’과목 중, 연수생이 원하는 강의를 선택하여 들을 수 있게 수요자 중심으로 운영된다.

경기도율곡연수원 성기선 원장은 “앞으로도 보다 전문적이고 다양한 직무연수를 개설하여 현장의 업무에 실질적인 도움이 되도록 할 계획이다”고 밝혔다.