파주시는 우리 산야초꽃차에 관심 있는 시민을 대상으로 4월 5일부터 5월 10일까지 매주 화요일, 총 6회에 걸쳐 ‘산야초꽃차 교육’을 실시한다.

산야초 꽃차 명인 한국산야초꽃차진흥원 허기순 원장을 초빙해 일상에서 쉽게 접할 수 있는 산야초꽃차의 이해와 약용식물, 제다의 기초 등 우리 식물을 이용한 전통 차 문화를 배우고 교육생이 직접 만들어보는 실습으로 진행된다.

이번 교육은 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 산야초의 뿌리, 줄기, 잎, 꽃 등을 체계적인 이론과 실습을 통해 차와 음료를 만드는 과정이다. 누구나 쉽게 배워 다양하게 활용할 수 있을 것으로 기대된다.

한국산야초 식물을 이용해 건강음료를 만들어내는 과정인 ‘산야초꽃차’ 교육 신청은 3월 22일부터 인터넷 접수중으로 30명 선착순 마감이다. 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활기술팀으로 문의하면 된다.

파주시는 앞으로도 지역농산물을 활용하는 식초, 서양요리, 장아찌, 전통주,떡, 한과 교육 등 녹색식생활 실천과 건강한 먹을거리를 위한 다양한 교육을 진행할 계획이다.