³²¾çÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Ä£È¯°æ³ó¾÷°ü¸®½ÇÀº ¿ÃÇØ Ã³À½ ³ó»ê¹° ÀÜ·ù³ó¾àºÐ¼®ºÐ¾ß ±¹Á¦ ºñ±³¼÷·Ãµµ ÇÁ·Î±×·¥(FAPAS)¿¡ Âü°¡ÇÏ¿© ¸ðµÎ Æò°¡±âÁØ¿¡ ¸¸Á·ÇÏ´Â °á°ú¸¦ ¹Þ¾Æ ÀÜ·ù³ó¾à ºÐ¼®´É·ÂÀÌ ¼¼°èÀûÀÎ ¼öÁØÀÓÀ» ÀÔÁõÇß´Ù.
FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)´Â ¿µ±¹ ½Äǰȯ°æ¿¬±¸Ã»(FERA)ÀÌ ÁÖ°üÇÏ´Â ±¹Á¦ ºñ±³¼÷·Ãµµ ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î ÀÜ·ù³ó¾à, Áß±Ý¼Ó ¹× ½Äǰ÷°¡¹° µî 10°³ ºÐ¾ßÀÇ ¼÷·Ãµµ¸¦ Æò°¡ÇÏ´Â ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå ±ÇÀ§ ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥ Áß ÇϳªÀ̸ç, ¼¼°è °¢ ³ª¶óÀÇ Á¤ºÎ±â°ü, ´ëÇÐ ¹× ¹Î°£ºÐ¼®±â°ü µîÀÌ ¼¼°è ¼öÁØÀÇ ºÐ¼® Àü¹®¿¬±¸¼Ò·Î ÀÎÁ¤¹Þ±â À§ÇÏ¿© Àû±ØÀûÀ¸·Î Âü¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Æò°¡±âÁØÀº ÇØ´ç ºÐ¾ß¿¡ Âü°¡ÇÑ ºÐ¼®±â°üÀÌ Á¦ÃâÇÑ °á°ú°ªÀ¸·Î Æò°¡±âÁØ(Z-Score)À» »êÃâÇÏ¿© °á°ú°¡ Àý´ë°ª 2ÀÌÇÏ·Î È®ÀÎµÇ¸é ºÐ¼®´É·Â ¸¸Á·½º·± °á°ú·Î ÆÇ´ÜÇÑ´Ù.
ģȯ°æ³ó¾÷°ü¸®½Ç ±è¿ëÁÖ ÁÖ¹«°üÀº ¡°ÀÜ·ù³ó¾à»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ģȯ°æ³ó¾÷°ü¸®½Ç¿¡¼ ºÐ¼®ÇÏ´Â ¸ðµç °á°ú°¡ ¼¼°èÀûÀÎ ¼öÁØ¿¡ À̸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï °íµµÀÇ Àü¹®¼º°ú ü°èÀûÀÎ Á¤µµ°ü¸®¸¦ À¯ÁöÇÏ¿© ³²¾çÁֽà ³ó°¡¿¡°Ô ´õ¿í Á¤È®ÇÏ°í ½Å·Ú¼º ÀÖ´Â ÀڷḦ Á¦°øÇϵµ·Ï ³ë·ÂÇÏ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, ³²¾çÁֽóó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Ä£È¯°æ³ó¾÷°ü¸®½ÇÀº ³²¾çÁÖ¿¡ °ÅÁÖÇÏ´Â ½Ã¹Î°ú »ý»êµÈ ³ó»ê¹°¿¡ ´ëÇØ ÀÜ·ù³ó¾à, Åä¾ç, ¼öÁú ¹× ¾×ºñ․Åðºñ µîÀ» ¹«·á·Î ºÐ¼®ÇÏ¿© °úÇÐÀû Á¤¹Ð³ó¾÷À» Áö¿øÇÏ°í ÀÖ´Ù.
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ ¨× °æ¿øÀϺ¸, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>