이와 함께 양강도 출신 탈북자 최정호 씨의 진행이 더해져 활기찬 분위기가 연출됐다.

 

이재준 고양시장도 이날 초대 손님으로 참여해 숨겨둔 요리 실력을 뽐냈다.

 

이 시장은 북한 전통 요리 ‘배속김치’와 ‘강냉이국수’를 만들었다. ‘배속김치’는 배의 속을 파내고, 그 안에 백김치를 말아 넣은 것인데, 2019년 베트남 하노이에서 열린 북미정상회담 만찬장에 올라와 화제가 됐던 음식이다.

 

배속김치가 화려한 상류층의 음식이라면 ‘강냉이국수’는 옥수수면을 활용한 북한의 국민 먹거리라 할 수 있다.

 

이 시장은 음식을 만들면서 고양시의 북한이탈주민 현황 및 관련 정책 등을 이야기로 풀어나갔다. 이 시장은 “남북정상 만찬이든, 북미정상 만찬이든 다시 한 번 배속김치가 만찬상에 올라가기를 기대한다”며, “꽉 막힌 남과 북이 속을 파낸 배속김치처럼 시원하게 뚫리길 바란다”고 말했다.

 

프로그램은 이달 1일부터 22일까지 매주 화요일 오후 2시부터 4시까지 총 4회로 진행된다.

 

지난 1일 정범구 청년재단 이사장이 첫 회의 초대 손님으로 출연해 ‘닭껍질 삼색쌈’과 ‘호박 우메기떡’을 만들며 전 독일대사의 경험을 비춰 독일의 통일과 사회통합과정의 어려움을 한반도의 상황과 비교하여 이야기 나눴다.

 

오는 15일에는 한준호 국회의원이 초대 손님으로 출연해 ‘언 감자떡’과 ‘두부밥’을 만들며 이야기를 풀어나갈 예정이다.

 

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