신흥대학교(신한대학교)(총장 김병옥)과 (사)한국프랜차이즈협회(회장 조동민)는 11월 8일(금) 17시, 한국프랜차이즈협회 회의실에서 한국프렌차이즈협회 회장단과 SPC, CJ푸드빌, 카페베네, 제너시스그룹, 교촌F&B 등 외식업계 대표들과 산학협력을 위한 양해각서(MOU)를 체결하였다.

2년제 신흥대학교에서 2014년부터 4년제 통합대학교로 승격되는 신한대학교는 국내 최초로 4년제 정규학위과정인 ‘외식프랜차이즈경영학과’를 개설하여 경쟁력을 갖춘 외식프랜차이즈 전문가를 양성하게 된다.

프랜차이즈 산업규모는 국내총생산(GDP)의 10%에 달하는 총매출액 100조원 시대를 맞이하고 있다.

최근 한국의 외식산업 환경은 더욱 복잡해지고 치열한 경쟁속에 놓여있으며, 기업성과 달성의 중요한 성패를 좌우하는 인재육성의 중요성이 더욱 증대되고 있다. 또한, 경제는 저성장 시대로 정체되고 있어 선진국형 외식프랜차이즈 서비스산업의 활성화는 중요한 핵심과제가 되고 있다.

교육내용은 4년제 학위과정을 기본으로 외식프랜차이즈전공 과목을 중점 편성하여 체계적인 이론과 식음료 실무, 실습, 현장교육을 통해 전문 인재를 양성한다.

2014년 4년제 종합대학으로 승격되는 신한대학교는 1972년 3월 전문대학교인 신흥보건전문대학으로 출발하여 올해로 41년을 맞은 경기북부명문사학으로 자리잡고 있다.

이번에 교육부로부터 ‘2014 평생학습중심대학’으로 선정되어, 산업체 근무자를 위한 ‘외식프랜차이즈경영학과’를 설치운영하게 되었으며, 본 과정은 교육부 ‘산업교육진흥법’에 따라 정규학위과정(계약학과) 형태로 모집하여 운영하게 된다.

신흥대학교(신한대학교)는 전철1호선 망월사역(신흥대역)에 근접하여 접근성이 뛰어나고, 도봉산의 뛰어난 경관을 배경으로 쾌적하고 훌륭한 교육시설등 좋은 환경과 여건을 갖추고 있다.
아울러, 본 과정에서는 다양한 교육혜택 및 성인학습자 장학금지급 등 많은 혜택을 제공하고 있다.

이번 신흥대학교(신한대학교) ‘외식프랜차이즈경영학과’ 책임을 맡고 있고 있는 이대홍교수는 “이번 산학협력 업무협약(MOU)체결은 프랜차이즈산업인재육성은 물론, 나아가 한식세계화를 바탕으로 글로벌 외식산업 발전에 기여할 외식전문가를 양성할 수 있는 좋은 계기가 될 것”이라고 밝혔다.